李 明，男，汉族，1963出生，汉族，陕西省凤翔县人。中共党员，研究员。1985年7月毕业于西北农学院兽医专业，2002年9月中国人民大学农业经济管理研究生班毕业。现任中国兽医药品监察所党委书记、研究员。兼任北京畜牧兽医学会副理事长、中国兽医协会理事、全国动物防疫专家委员会委员。
1985年7月至1993年2月，中国兽医药品监察所业务办公室干部，研究实习员；1993年3月至1996年2月，中国兽医药品监察所行政办公室、办公室副主任，助研；1996年3月至2001年2月，中国兽医药品监察所财务基建处处长，助研，副研；2001年3月至2003年7月，中国兽医药品监察所办公室（党办）主任，副研；2003年8月至2006年3月，全国畜牧兽医总站副站长，高级兽医师；2006年4月至2011年12月，中国动物疫病预防控制中心副主任，高级兽医师；2012年1月至2015年4月，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所（中国动物卫生与流病学中心北京分中心）所长（主任）、党委副书记、研究员，2015年5月至今，中国兽医药品监察所党委书记。
