7月18日,国家质检总局食品局局长王大宁和广东检验检疫局局长李延辉共同为广东首批供港奥运食品启动GPS电子锁，这标志着内地对香港马术赛事食品供应的正式启动，也标志着检验检疫机构将对供港奥运马术赛事实施从种植养殖源头到生产加工、运输和供港的全过程监管。

首批供港奥运食品为新鲜蔬菜。上午8点30分，经检验合格的产品在东莞检验检疫人员的监督下装车。GPS电子锁启动后，车辆从东莞果蔬市场出发。检验检疫人员通过GPS全球定位系统，实现全程监控，系统随时传回运载货物车辆行驶路线、时速等信息。上午10点15分左右，货物顺利抵达深圳文锦渡口岸，经检验检疫人员核对GPS电子锁里的装载货物和换证凭号等信息后顺利通关供港。