第十届中国氨基酸与饲料原料应用研讨会盛大开幕
2018年3月29日，由中国畜牧兽医学会主办，北京博亚和讯农牧技术有限公司承办的"第十届中国氨基酸与饲料原料应用研讨会（CFARIS 2018）"在北京裕龙国际酒店盛大开幕。来自政府机构、行业协会、国内外氨基酸生产企业、蛋白原料供应商、饲料企业、养殖一条龙企业、大型贸易商、科研机构、证券公司、媒体等，共计近500名代表参加了本次盛会。
图：会议现场
出席本届论坛的领导：
中国畜牧兽医学会副秘书长 李传业先生，中国畜牧兽医学会学术部主任 石娟女士，北京博亚和讯农牧技术有限公司总经理 孔平涛先生。
莅临会场的演讲专家：
全国饲料工作办公室 李大鹏调研员、国家粮油信息中心决策服务处 李喜贵处长、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 赵根龙副研究员、安迪苏动物营养部 罗迪美科学技术总监 伊夫思·莫西亚博士、美国大豆出口协会邀请 蒋志荣博士、诺伟司东北亚区水产业务技术服务总监 陶青燕博士、赢创德固赛（中国）投资有限公司 动物营养业务线北亚区水产技术经理 肖绪诚博士、希杰集团生化事业部AHN部门技术总监 国春艳博士、牧原食品股份有限公司技术总监 褚柯女士、天津科技大学生物工程学院教授，博士生导师 谢希贤博士、中粮饲料采购与配方管理中心配方部经理 焦鹏博士、北京博亚和讯农牧技术有限公司 副总经理柳晓峰先生。
本届论坛的筹备过程中，得到支持单位的大力支持，主办方、协办单位和支持单位代表共同为本届论坛开幕式剪彩。
图：会议开幕式
莅临会场剪彩嘉宾
中国畜牧兽医学会副秘书长李传业先生，安迪苏动物营养部 罗迪美科学技术总监 伊夫思·莫西亚博士，美国大豆出口协会技术总监韩彦明博士，中粮饲料有限公司 大客户业务中心副总经理孙峰先生，诺伟司国际 东亚区总裁唐航初先生，希杰集团生化事业部 AHN营销中心总经理周黔光先生，赢创动物营养业务线北亚区技术总监 高俊博士，浙江新和成股份有限公司动物营养品 中国区销售部部长 陶伟先生，中国畜牧兽医学会副秘书长/北京博亚和讯农牧技术有限公司总经理孔平涛先生。
研讨会由北京博亚和讯农牧技术有限公司副总经理 柳晓峰先生主持。
图：会议主持：柳晓峰先生
图：嘉宾合影
近两年，全球政治、经济形势复杂多变，大宗商品供应过剩有改善迹象，玉米、豆粕在饲料中使用成本抬升。
中国玉米价格市场化改革为发酵氨基酸生产带来新机遇，氨基酸生产成本下降，发酵类氨基酸量利齐增，但这也激发产业资本投资冲动；蛋氨酸国产化进程速度加快，新一轮的产能扩张仍在延续。
2018年国际贸易保护主义、汇率波动等外部变化仍将困扰畜牧饲料产业生产，尤其是饲料用户好粮难求，可选择空间缩窄；精准营养助力畜牧饲料提质增效大有可为。
会议精彩内容
1.
2018中国畜牧饲料产业发展展望
李大鹏 全国饲料工作办公室调研员
2017年畜牧饲料生产总体稳定，商品饲料接近2.2亿吨，预计2018饲料增长水平高于往年，预混料有可能首次出现下滑，主要因：1、环保压力，规模养殖场和小厂一刀切，2、2017年维生素价格波动大，影响最大的就是预混料。3、一体化企业逐渐自配料，外购预混料比例下降。
当前畜牧饲料行业发展形势呈现出一系列的特点：1）畜产品消费结构持续升级：2017年我国恩格尔系数为29.3%，肉类占有量达到发达国家水平，牛羊肉为世界平均水平的三分之二，奶占有量约世界平均水平的三分之一；2）一体化企业发展势头迅猛：2017年，超过100万吨的35家饲料企业集团中，32家涉及养殖生产，排名前5名的饲料2017年生猪出栏量1310万吨，占生猪出栏总量的3%；3）养殖业区域布局转移调整："十二五"以来，环保和技术因素驱动畜牧业生产区域布局开始新一轮调整，"生猪北上西进"和"蛋鸡南下"趋势明显；4）规模化生产及经营趋势明显：畜禽养殖规模化进程加快，当前规模化比率达58%，比"十一五"末提高13个百分点。饲料行业集中度明显提升，2017年年产100万吨以上企业达35家，占全国饲料产量60%。5）养殖环保压力前所未有：中央成立环保督察组后，至今多省份被文责的超9000人。国务院、农业部连续出台多个防治污染条例及安全使用规范，如《畜禽规模养殖污染防治条例》等。6）进口畜产品冲击日益严重：全球经济体系的开放程度越来越高，中国已签署自由贸易协定14个，涉及22个国家和地区。企业跨国经营越来越普遍。7）畜产品安全形势日趋复杂：饲料原料污染、饲料添加剂使用不当、养殖场不规范等因素都可能影响畜产品质量安全。技术越进步，发现的问题就越多。
当前，我国畜牧饲料行业在产品结构，生产布局、生产经营方式，发展方式，竞争力水平，安全管理等方面还存在不少问题。必须统筹考虑畜牧饲料行业发展问题，深入推进供给侧结构性改革，积极促进融合发展，构建具有竞争力的畜产品生产体系。未来发展中仍然需要关注一些问题：一是高度关注一体化风险，重资产、高杠杆的考虑；二是加快新技术普及应用，自动化、智能化、信息化；三是注重产业配套新需要；四是强化畜产品安全保障。
2
我国玉米深加工产业布局变化及消费影响
李喜贵 国家粮油信息中心决策服务处处长
2016/17年度国家政策补贴向加工环节的转移，提振玉米深加工消费，由于深加工企业加工利润丰厚，开工率水平为历史最高，收购季节满负荷开工，企业产能扩张大幅增加。其中，东北地区玉米加工能力明显扩张，全国将在2017年（600万吨）和2018年(2000万吨）两年建成2600万吨左右的玉米加工能力，而且市场化、消化库存、深加工收购奖补、之前的低粮价和高利润等各种因素继续提高上马意愿。
由于企业大幅扩张、开工率居于高位，玉米需求增加，但随着玉米价格持续攀升，深加工企业亏损提前到来，2018年1季度淀粉加工亏损，酒精效益临近盈亏线。
未来几年，全国玉米面积受需求推动稳中趋升，玉米产量会恢复增加，两三年就消化掉临储玉米库存，供求关系会呈现偏紧格局。2017/18年度供求向偏紧方向发展，实际产量2.00亿吨，减产2700万吨；饲料需求1.46亿吨，增加600万吨，其中：玉米和各类谷物进口已经接近底部，基本持平；加工需求7800万吨，增加1000万吨；市场缺口，理论缺口再扩大4300万吨，国内玉米供求缺口继续扩大。
未来从政策方面来看，玉米去库存路径清晰，预计2019年消化完；价格方面，从长期看，价格水平决定价格上涨的空间；从短期看，去库存主导2018年后期玉米价格走势，预计今秋新产玉米价格将上升。
3
氨基酸检测技术研究进展和饲料中氨基酸检测方法概况
赵根龙 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，饲料研究室，副研究员
近30年世界饲料工业和动物生产发展需要，饲料配方中氨基酸的调配与合成氨基酸的应用，现如今高水平的动物生产氨基酸的调配精细的程度较高，饲料工业、动物生产为饲料氨基酸的测定提出了极高的要求。
饲料上的氨基酸检测分析可用于：1、质量控制：各种饲料均由不同种类原料按一定比例配置而成，其中必需氨基酸的含量和它们之间的比例必须恰当，才能满足畜禽身体合成蛋白质的需要。测定原料和产品中的氨基酸含量，以达到保证质量的目的。同时氨基酸分析技术即可对产品质量进行监督又防止伪劣产品进入市场。2、真伪鉴别；3.随着对蛋白质、氨基酸研究的不断深入，畜禽日粮配制逐步由"粗蛋白质"向"总氨基酸－可消化氨基酸－理想蛋白质模式"过渡，在不影响畜禽生产性能的前提下，使用合成氨基酸调节低蛋白质条件下的氨基酸平衡，可避免日粮蛋白质的浪费，即节约了蛋白质资源，同时又能减少氮的排放，减少了对环境的污染，降低了生产成本。
氨基酸的检测可用于各种产品其含量检测，包括氨基酸单制剂产品，食品、中药、饲料、谷物等基质中氨基酸的检测，主要针对产品或加载体简单混合的产品。按照标准GB/T18246－2000《饲料中氨基酸的测定》、GB/T 15400-1994《饲料色氨酸测定方法》、GB/T14924.10-2008《实验动物配合饲料氨基酸的测定》、GB/T15399－1994《饲料中含硫氨基酸测定方法——离子交换色谱法》对饲料中氨基酸的测定步骤进行了详细规范，根据待测目标化合物的不同分别以盐酸水解法、过甲酸氧化水解法以及碱水解法对饲料样品进行前处理，采用氨基酸自动分析仪进行测定。
4
欧洲低蛋白日粮与氨基酸综合应用实践
伊夫思.莫西亚 安迪苏动物营养部 罗迪美科学技术总监
在生产实践中，降低过量的粗蛋白水平，调整供给水平到需要水平，通过多阶段饲喂/精准营养，调整氨基酸供给到需要量水平；通过建立能量蛋白比率模型可有助于最大化营养物质沉积效率，确定准确的氨基酸需要水平以实现生产性能的最大化。从粗蛋白到净能以及从粗蛋白到标准回肠可消化氨基酸，不同生理阶段均有营养推荐量。
对不同条件下饲喂方案案例分析发现：调整氨基酸模式可以使粗蛋白水平降低同时不影响生产性能的发挥；调整氨基酸补充量可以在不影响氮沉积水平的情况下降低氮排泄量从而减少氮的过渡排放以及对环境的负面影响；
多阶段饲喂方案有利于更好的匹配营养的需要量和供应量：多阶段饲喂可以更贴近需要水平从而减少过量的供应；多阶段饲喂允许第二个日粮设置较低的CP和SID赖氨酸，从而有更好的经济和环保效益；生长育肥阶段节约赖氨酸添加量，一个生长育肥猪料产量20万吨/年的饲料厂而言，这意味着可以节约85吨SID赖氨酸，等价于3200吨的豆粕/年。
日粮营养方案对氮排放的影响：氮的利用率取决于日粮粗蛋白水平和饲喂阶段数；原有水平上降低大约15%的粗蛋白可以减少氮排放22.6%，采用多阶段日粮饲喂可以再额外减少5.8%的排放，而沉积氮量没有发生变化。改善氮的利用效率是可持续发展道路上的重要一步。
采用羟基蛋氨酸可能带来的其他好处：羟基蛋氨酸是L蛋氨酸的前体，与其他形式的蛋氨酸相比具有相同的效价；L蛋氨酸前体是不含有氮元素的，因此在合成L蛋氨酸时从其它氨基酸处获得氮（减少氮摄入，利用其他多余氮）；使用羟基蛋氨酸可以减少氮排放。
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保育猪赖氨酸需求的最新研究
蒋志荣 美国大豆出口协会邀请
赖氨酸在体内发挥着重要的生理功能，其缺乏将直接或间接影响动物的生长、繁殖和发育。赖氨酸是合成体蛋白不可缺少的成分；赖氨酸参与体内能量代谢过程，也是酯代谢中肉毒碱的前体物质，在脂肪代谢中发挥着重要的生理作用。另外，赖氨酸还可以提高机体抵抗应激的能力。赖氨酸作为猪料第一限制性必需氨基酸，对生产性能至关重要，因此对保育猪赖氨酸需求进行实验研究，探究如何满足当下保育猪赖氨酸需求？
用总赖氨酸、标准回肠可消化赖氨酸（SID）、表观回肠可消化氨基酸（AID）等指标表示赖氨酸需求，SID是目前赖氨酸推荐量的表示方法。
在实际操作中如何满足SID Lys需求量需要视具体情况而定，在此之前需要考虑Lys和其它必需氨基酸的相互作用，需要满足全期的需求，而不是某个时期，使得全期的生产目标（包括生产性能、健康状况以及赢利）最优化，而不是某个阶段生长性能的最大化。
最终得出结论：和NRC2012相比，保育猪 SID Lys需求量显著增加；优化料肉比的需求量高于优化日增重；二次断线模型得到的需求量高于线性断线模型的结果；饲料原料(如豆粕)中的赖氨酸和饲用氨基酸(如LysHCL)的生产性能相同，猪蓝耳病感染时，高豆粕日粮似有效；通过改变赖氨酸水平及其它氨基酸比例, 全保育期可达到最佳的生产性能、健康状况和生产赢利。
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羟基蛋氨酸-对养殖性能更好的保证
陶青燕 诺伟司东北亚区水产业务技术服务总监
蛋氨酸是家禽、反刍动物、鱼类的第一限制性氨基酸，还是猪的第二限制性氨基酸。加有蛋氨酸的动物饲料可以在短时间内帮助动物快速成长，动物缺乏蛋氨酸，会引起发育不良，同时对鱼类生长起到重要的影响。蛋氨酸是非一般的氨基酸，同型半胱氨酸是蛋氨酸代谢过程中的中间产物，同型半胱氨酸浓度过高诱导动脉粥样硬化。同时高血液蛋氨酸浓度本身可以直接导致血管内皮损伤，并诱导动脉粥样硬化。
蛋氨酸对采食量的影响程度要大于其它氨基酸的影响，氨基酸不平衡会导致动物采食量的急剧下降。蛋氨酸的缺乏或过量对动物采食量的下降是最为显著的，血浆蛋氨酸水平是影响采食量最明显的因素。
羟基蛋氨酸，是非一般的蛋氨酸，是具有生理缓释功能的蛋氨酸，其化学结构是2-羟基-4-甲硫基丁酸（HMTBa），本质上它是有机酸又是高效蛋氨酸源。其在动物体内需要两步酶的作为转变为具有生理活性的蛋氨酸，因此可以和完整蛋白来源的蛋氨酸等效价使用。
通过实验表明，饲料中加入HMTBA可以显著提高母猪乳汁中脂肪和乳糖含量，促进仔猪生长。低蛋白日粮中添加DLM，血液蛋氨酸浓度增加，随着添加量的增加，肉鸡采食量明显下降；而HMTBA添加量增加，血液蛋氨酸浓度缓慢增加，随着添加量的增加采食量持续增加。
从大数据来看，在美国使用不同蛋氨酸的肉鸡数量：58亿肉鸡采食添加HMTBa的日粮；21亿肉鸡采食添加DLM的日粮。数据表明，添加HMTBa日粮使用到6磅上市体重的时间，可减少1-1.7天；每磅增重的能量效率改善1.5%，产肉率增加1.15%。
最后，陶博士总结羟基蛋氨酸的主要功能：1）生理缓释——提高采食量，提高畜禽生产性能；2）活性羟基——抗氧化，抗应激；3）有机酸——防霉，抗菌，促肠道健康；4）没有氨基——减少氮排放。
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水产料中氨基酸替代鱼粉方案及成本收益分析
肖绪诚 赢创德固赛（中国）投资有限公司动物营养业务线北亚区水产技术经理
中国是世界水产养殖量最大的国家，占全球养殖总量的62%，在养殖过程中，降低饲料成本尤为重要，肖绪诚博士认为，必需氨基酸、适宜的能蛋比、消化率高的能量源和必需脂肪酸是重点考虑的对象。
水产商业饲料中均存在氨基酸不平衡现象，蛋氨酸和苏氨酸缺乏，而赖氨酸含量偏高。在淡水鱼饲料中加入适量的DL-蛋氨酸，弥补蛋氨酸的不足，可以提高淡水鱼类的生长性能，降低饵料系数，增加收益；如在加州鲈饲料中减少1%的鱼粉，同时添加0.1%的DL-蛋氨酸，不仅能提高加州鲈的生长性能，还能节约饲料成本80元/吨。
在养殖条件下，补充晶体DL-蛋氨酸优化水产动物商业饲料的氨基酸水平，可降低鱼粉的添加比例，降低饲料配方成本，提升市场竞争力，改善水产动物生长性能，增加养殖户的收益。
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低蛋白氨基酸平衡日粮应用研究进展
国春艳 希杰集团生化事业部AHN部门技术总监
在全球经济的全面复苏，畜牧饲料产业向好发展，环保要求日益严格的背景下，低蛋白日粮（LPD）开发和使用尤为重要。
饲料蛋白原料价格上涨，饲料成本增加，降低日粮蛋白含量有助于降低成本。日粮蛋白水平过高损害肠道健康，动物采食高蛋白日粮后，与体内大豆抗原产生超敏反应，或在肠道发酵，破坏肠道健康，使动物出现腹泻、生长缓慢等症状，严重影响动物机体健康。低蛋白氨基酸平衡日粮能促进肠道健康、改善饲料转化率，LPD能够降低蛋白发酵、动物腹泻，保护机体屏障功能、免疫功能及吸收功能，进而阻止致病性ETEC（产肠毒性大肠杆菌）定植，促进绒毛生长，改善饲料转化率（FCR）。畜牧业快速发展带来高粪污排放量，低蛋白日粮能减轻环境压力，研究指出生长育肥猪日粮粗蛋白含量（CP）每降低1%，NH3降低10-12.5%，总氮排放降低8.1%，且降低蛋白水平有利于改善猪肉品质，猪肉蛋白水平增加，背膘厚、瘦肉率增加，肌内脂肪含量（IMF）、大理石花纹和嫩度下降。
必需氨基酸在体内的代谢循环中起着关键作用，支链氨基酸对机体氧化供能、葡糖糖代谢有重要影响，日粮补充Arg，乳汁中Gln，Pro和Arg总量提高；Arg合成取决于肠道和肾脏健康。在对仔猪的研究中发现：低蛋白日粮中同时平衡Val和Ile能：（1）提高仔猪的生长性能、（2）将日粮粗蛋白含量（CP）水平从21%降低到15%、（3）对感染组和未感染组均能降低大肠蛋白发酵和腹泻、（4）降低ETEC K88定植风险；（5）低蛋白氨基酸平衡日粮更有利于仔猪的肠道健康和生长发育；（6）低蛋白日粮同时平衡Lys、Met、Thr、Trp和Val最有利于青年母猪的生长；（7）低蛋白氨基酸平衡日粮能提高生长育肥猪的生长性能。
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养殖一体化企业氨基酸与低蛋白日粮应用价值评估
褚 柯 牧原食品股份有限公司技术总监
褚柯总监回顾牧原低蛋白日粮应用历程，1997—2001年，育肥猪低蛋白日粮初试阶段；2001—2003年，保育、育肥猪低蛋白日粮推广应用；2003—2008年，最低蛋白日粮及净能单价比较体系，全线应用：后备、妊娠、泌乳、保育、育肥猪；2008—2014年，最低成本优化期；2014年至今：小品种氨基酸应用与探索；2016年，日粮中引入缬氨酸。
另外，近几年牧原在合成氨基酸使用量方面连年增长，未来需求仍大。
氨基酸与低蛋白日粮的应用效果：
1、经济效益。育肥料吨成本降低64元，头均饲料成本降低16元；妊娠料吨成本降低48元，头均仔猪出生成本降低0.9元
2、生产性能。应用实践数据表明：低蛋白配方日粮对育肥猪日增重、料比无负面影响。低蛋白配方日粮对母猪繁殖性能无负面影响。
3、胴体品质。肉品质追踪结果表明：利用净能体系和真可消化氨基酸制作的低蛋白日粮对胴体性能及肉质均无影响。
4、社会环境效益。充分利用合成氨基酸降低日粮粗蛋白水平，能减少每头猪氮排放。根据现有规模，牧原公司2017年减少氮排放约1.1万吨，头均1.44kg，减少粪尿对环境的影响。显著改善猪舍空气质量，有利于猪群健康。
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发酵氨基酸生产技术进步及发展趋势
谢希贤 天津科技大学生物工程学院教授，博士生导师
当前氨基酸产业中大宗氨基酸品种产能大，在稳定产能的前提下，产品结构向多元化发展。但也存在几个问题，如原料成本上涨，环境保护压力，知识产权不清等等。产品多元化、应用扩大化、生产高效化、质量高端化是氨基酸产业的长期发展方向，我们需要通过控制产能，运用新技术和新产品，来达到高效率、低成本、环境友好的效果。
氨基酸生产方法有发酵法、化学合成法、酶法以及提取法。生物法合成氨基酸的方法有发酵法和酶法，且各有利弊。其中，发酵法优点：原料成本低，工艺成熟；缺点：产量偏低、副产物多、产物抑制菌体生长；技术难点：构建高效工程菌、减轻产物生长抑制效应、提高产品提取效率。酶法优点：产量较高、副产物少。提取工艺简单；缺点：原料成本高。酶较易失活；技术难点：筛选高效催化酶、构建高效多酶催化体系、提高酶的重复利用率。
在氨基酸产品开发过程中重点在于，大宗氨基酸需要代谢途径延伸、拓宽应用范围；小品种氨基酸需要提高生产效率；氨基酸衍生物需要提高生物转化效率，降低生产成本。
氨基酸育种技术发展，也就是菌株的变化，引用代谢工程育种能构建高效氨基酸工程菌，降低生产过程物耗和能耗，提高生产效率，降低污染物排放量。
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玉米能值和新陈玉米评价实践
焦 鹏 中粮饲料采购与配方管理中心配方部经理
淀粉对玉米能值起到重要作用。在对新陈玉米的研究发现，新玉米的抗性淀粉含量高，随着时间的增加，含量下降；NSP方面，在储存过程中玉米籽粒中总戊聚糖含量变化表现为先升高后降低的趋势，在0~0.5个月的储存过程中表现为上升趋势，在0.5~2个月表现为下降趋势，在整个储存过程中表现为下降趋势。
陈玉米的主要改变是：呼吸作用导致脂肪酸、蛋白、淀粉、纤维变化。国家标准GB/T 20570-2015 对于玉米储存品质判定规则中将物理指标——色泽、气味，化学指标——脂肪酸值，以及品尝评分值作为宜储存、轻度不宜存、重度不宜存3个级别进行划分。通常，脂肪酸低于65为宜储存，低于78 为轻度不宜存，大于78为重度不宜存。陈玉米中蛋白质易产生美拉德反应，降低消化率，同时淀粉含量下降，直链淀粉增加，淀粉碳链变短，且纤维中NDF含量增加，消化率下降。
同时实验表明，玉米储存过程需经历后熟化、陈化等过程，经历后熟化的玉米营养价值最高，由于内源酶被破坏，烘干玉米没有后熟化过程。另外，晾干玉米新鲜时，能值较高，但长期保存能值下降比较快；烘干的玉米能值较低，但长期保存能值变化不大。
在玉米的使用过程中，主要考虑脂肪酸值、霉变率、破碎粒等决定性因素。在使用新陈玉米是需要添加抗氧化剂、减缓动物氧化应激、饲料中添加酶制剂等来解决以上问题。
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2018饲用氨基酸市场格局及市场消费趋势
柳晓峰 北京博亚和讯农牧技术有限公司副总经理
2017年全球经济出现全面复苏态势，美元指数企稳，商品重新定价。中国特色社会主义进入新时代呈现出经济复苏、价格上升，供给面收缩，且需求不弱的良好局面。整个畜牧饲料产业链导向调结构、提品质、促流通、环境友好方面发展。2014—2017年中国畜牧业经历了由生产过剩—供需紧平衡—产能缓慢恢复的过程。玉米供给侧改革取得阶段性进展，在玉米去库存背景下，东北成为投资加工的热土，深加工产能大举扩张，玉米供给侧改革推动价格底部抬升。据不完全统计，若厂家发布的计划全部投产，则未来1~2年：赖氨酸新增产能将超过120万吨/年，苏氨酸新增产能将超过85万吨/年，色氨酸新增产能将超过15000吨/年。国内发酵氨基酸产能严重过剩，过剩产能依靠出口解决。2017年中国饲用氨基酸产量235万吨，比2016年增长40.8万吨，其中赖氨酸增长24.5万吨，苏氨酸增长7.2万吨，蛋氨酸增长8.8万吨。2017年中国饲用氨基酸产量占全球份额47%，发酵氨基酸量价齐增。氨基酸市场整体呈现出蛋氨酸竞争激烈，赖氨酸、苏氨酸及色氨酸内部整合为主的竞争格局。
2017年全球饲料产量保持增长，欧美畜牧饲料市场稳中有增，东南亚和南美增速快。2017年中国消费同比增长1.1%，猪料恢复性增长，禽料三季度触底回升，因玉米、添加剂、豆粕等价格上涨，产量增长有部分提前备货因素。饲料需求总量上下波动幅度有限，市场对短期的波动更敏感，"潮汐现象"突出，豆粕二季度价格下跌，影响赖氨酸消耗速度。饲料结构性需求变化大，生猪一体化企业份额快速扩大，白羽肉鸡一体化企业份额逆势扩张，豆粕在饲料中配方含量稳步提高，工业化饲料市场渗透率提高，配方中赖氨酸与蛋氨酸添加量相对增长，整体供大于求，下游用户保持大库存运转，集团客户市场与经销商市场背离。
目前美元进入加息后期，全球货币收紧，全球大豆库存消费比小幅回落。玉米"去库存"是主旋律，饲料和深加工用量增长，2018年玉米价格将震荡偏强。赖氨酸产能过剩，新厂家参与竞争，出口受阻，味之素代工令供应存在不确定性；苏氨酸2018年上半年内部产能扩张，下游库存逐步建立；色氨酸2018年关注新增产能释放，欧洲和美国市场供需重新平衡，中国成价格洼地；蛋氨酸2018年上半年有望维持供需/价格平衡，下半年新增产能投产令供应压力增大。
图：会议现场
