第六届饲料安全与生物技术专业委员会大会暨第三届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会在广州召开
第六届饲料安全与生物技术专业委员会大会
暨第三届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会
在广州召开
开幕式
2009年11月27－29日，由中国畜牧兽医学会动物营养学分会主办，华南农业大学动物科学学院、广州市饲料行业协会联合承办的“第六届饲料安全与生物技术专业委员会大会暨第三届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会”在广州市番禺召开。来自国内和澳大利亚、加拿大、美国等在饲料酶、动物营养等领域的著名专家学者以及行业企业的代表约500多人参加了大会。
动物营养学分会王恬副理事长、动物营养学分会饲料安全与生物技术专题组委员会主任委员冯定远教授、中国畜牧业协会乔玉锋副会长、广东省农业厅蔡树淦副厅长和华南农业大学陆华忠副校长出席开幕式并讲话，出席开幕式的还有广东省饲料行业协会会长张国杭、华南农业大学动物科学学院院长张永亮、广州市饲料行业协会会长薛华、中国农业大学动物科技学院计成教授等领导和专家。
冯定远教授首先代表饲料安全与生物技术专业委员会致开幕辞。他介绍了中国酶制剂产业的发展历程，以及酶制剂在国内外饲料生产工业中的应用现状。他强调，近年来饲料酶制剂的学术研究和技术开发是动物营养与饲料科学领域的重要热点之一，饲料酶制剂研究和开发应用已取得了不少成果，但仍然存在许多理论误区和技术难题，亟需进一步研究和交流。并指出本次研讨会的主题是探讨酶制剂的生产、酶制剂的作用机理、酶制剂在畜禽和水产饲料中应用的效果及酶制剂使用的影响因素等学术问题，也讨论饲料酶制剂产品的开发等有关技术问题。
王恬副理事长在讲话中再次强调了饲料酶制剂研究和开发应用的重要性。他说，现代畜牧业发展前景广阔，酶制剂的研究和开发应用在饲料生产工业乃至畜牧业发展中有着举足轻重的作用，希望专家们深入研究，共同探讨提高饲料酶的学术研究水平和规范饲料酶的开发应用的新思路。
蔡树淦副厅长指出，广东省饲料总产量连年位居全国第一，饲料工业呈现出一个快速发展的局面，对现代养殖业发展和区域经济建设发挥着越来越重要的作用。他说，当前饲料行业的发展已进入一个新的时期，饲料安全与资源开发已成为行业发展的两大主题。我们必需清醒地意识到，当前饲料行业的现状距离“安全、优质、高效、环保”的要求还有很大差距，饲料工业需要正视问题、抢抓机遇、谋求发展，坚持以科学发展观为指导，全面贯彻《饲料和饲料添加剂管理条例》，深入实施饲料工业“大原料、大安全、大企业、大市场”的发展战略，以建立安全高效的饲料生产和监管体系为目标，加快转变饲料工业发展方式，推动产业结构优化升级，广辟饲料原料，加强饲料工业支撑体系建设，为可持续发展的现代养殖业提供安全优质高效的饲料保障。他希望出席研讨会的专家学者和业界精英共同分析当前酶制剂在饲料工业应用中的现状和存在的问题，探索解决问题的对策，更好地促进饲料工业的健康可持续发展。
乔玉锋副会长指出，畜牧业生产方式的改变，畜禽的标准化规模化养殖已成为新的发展方向，对饲料产品的需求也发生了新的变化。酶制剂在动物营养中的利用仅有20年，但其研究的畜禽品种多样，成果丰富，已成为饲料添加剂中最安全、最可靠的新成员。他认为，中国研究饲料酶制剂的专家已经形成了强有力的精英团队，其中以华南农业大学冯定远教授为领军人物的科研、教学团队，为生产企业和酶制剂行业提供技术服务，培养技术人才，为酶制剂在动物营养中的广泛应用与推广做出了巨大贡献。他希望与会的国内外同仁共同努力，广泛交流，集思广益，充分利用畜牧业发展新阶段的新要求、新趋势，推动酶制剂行业的可持续发展。
最后，陆华忠副校长对研讨会的召开表示祝贺，对与会的领导、专家学者和饲料行业的代表表示热烈的欢迎。
本次研讨会规格高，报告内容丰富，共安排了2个特邀报告和24个大会报告。围绕饲料酶制剂的生产、作用机理及其在畜禽和水产饲料中应用技术体系等学术和技术问题展开了深入的交流和探讨。其中，澳大利亚新英格兰大学M. Choct教授和加拿大麦吉尔大学Eduardo Chavez教授分别做了题为“酶制剂与肠道健康”和“加拿大饲料工业中酶制剂技术的特色”的特邀报告；美国华盛顿州立大学Roger Calza教授、台湾大学刘哲睿教授、华南农业大学冯定远教授、中国农业大学计成教授、华中农业大学彭健教授和暨南大学姚冬生教授等国内外知名专家学者以及酶制剂企业界的技术专家进行了“酶制剂学术”和“酶制剂技术”两个系列的专题报告。
希望本次会议起到抛砖引玉的作用，能够促进饲料酶制剂的科学研究和产品开发，使饲料酶制剂的研究和产业向健康、可持续方向发展，为动物营养和饲料科学学科、饲料工业与养殖行业做出更大的贡献。
