多年来，各级农业部门坚持把农产品质量安全摆在突出位置，以农产品生产环节为重点，全面加强农产品质量安全监管工作。

　　一是加快法规制度建设。推动出台了《农产品质量安全法》，制定了《农产品产地安全管理办法》等多个规章，发布了41种农药禁限令、47种兽药禁限令以及多种饲料添加剂禁限令，形成了以国家法律法规为主体、部门规章为配套、地方法规为补充的农产品质量安全法律法规体系。

　　二是加大监管执法力度。陆续开展了“无公害食品行动计划”、农产品质量安全专项整治等专项治理行动。会同有关部门联合开展农资打假专项治理行动，从源头上加大禁用药物和有毒有害物质打击力度。

　　三是不断强化监测检验。从2001年开始建立监测制度，实施了农兽药残留监控、水产品药残监控、饲料质量安全监控等一系列监控计划。截至目前，例行监测种类扩大到10种，监测参数增加到68种，监测范围涵盖全国259个主要大中城市。同时，加快农产品质检体系建设，目前共建设国家级、部级质检中心288个，省、地、县级质检机构1900多个。

　　四是扎实推进农业标准化。共制定农业国家标准和行业标准4400项，指导地方制定农业地方标准10000余项；创建国家级农业标准化示范县（场）459个，建设标准化规模养殖场和渔业健康养殖示范场9000多个；加快发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品（简称“三品一标”），目前共认证“三品一标”7万多个。

　　经过努力，我国农产品质量安全监管能力不断加强，农产品质量安全水平稳步提升。据我部例行监测，2009年我国蔬菜、畜产品、水产品监测合格率分别达到96.4％、99.5％和97.2％。