中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第五届会员代表大会暨第九次学术交流会纪要
中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第五届会员代表大会
暨第九次学术交流会纪要
2006年3月8日至9日中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会在云南省昆明市召开了第五届会员代表大会暨第九次学术交流会，来自大专院校，国家农业、商务、卫生、质检等机关和事业单位，军队和食品企业的专业技术人员80余代表参加了会议。会议进行了理事会换届选举和学术交流，主要内容纪要如下。
一、关于上届分会的工作
吴英理事长代表第四届理事会作了分会五年来的工作总结。第四届分会理事会在学术交流、谏言献策、科普宣传、科研立项和会员服务等方面做了大量的工作。学术交流是学会的主业，是学会的立业之本，因此一直是学会的主要工作。吴英理事长希望今后学会应在组织发展、外事活动和学科建设等方面进一步加强工作。
二、关于学术报告
本次会议特别邀请了兽医食品卫生学分会的创始人之一，德高望重的刘瑞三研究员作了“兽食品卫生工作者的历史使命”专题报告，刘老的报告内容涵盖中西，广博深入，精辟丰富。他的报告受到了与会者的热烈欢迎，使大家受益匪浅。刘老不顾年事已高，在社会活动异常繁忙的情况下能够欣然赴会并作了这样好的演讲，为本次会议增添了光彩。
三、关于第九次学术交流会
本次学术交流会共征得到论文80余篇，论文的质量和数量都是比较高的，经过初评推荐14篇论文作者作了大会交流，他们从我国兽医食品卫生监督检验的现状，发展趋势，法规标准，质量认证，检疫检验技术等方面进行了深入的研讨和交流。
四、关于理事会换届选举
会议宣读了中国畜牧兽医学会关于兽医食品卫生学分会召开会员代表大会及新一届理事会领导班子任免的批复，与会代表经充分酝酿，选举产生了兽医食品卫生分会新一届理事会、常务理事会。
第五届理事会领导班子组成人员：
理事长：李怀林
副理事长：倪方、郑明光、佘锐萍、方维焕、张彦明、杨洪伟、张新玲
秘书长：张新玲
中国畜牧兽医学会副理事长苏振环出席了会议，他对本次会议的成功召开和学会理事会新老交替圆满成功表示祝贺。他对上一届理事会的工作给予了肯定，并对新一届理事会提出了希望。
新当选的理事长，中国质量认证中心主任李怀林研究员代表全体理事、常务理事和理事会的工作人员讲话，感谢全体代表的信任，感谢上级学会和上一届理事会的推荐。今后一定努力做好学会的各项工作，接好班，把上一届理事会好的传统和经验继承下来，并在此基础上把学会的工作做得更好。今后要加强学会的组织发展，积极扩大学会的规模和会员的数量；要加强学术交流，组织多种形式的学术活动；走出去，请进来，开展专业学术交流，强化教学科研人员和生产企业单位的联系；要把握目前全国上下特别重视食品安全，尤其是重视动物性食品安全的大好时机，为政府积极进言献策，把我们学会的这一个好的传统发扬光大。
五、关于其他事项
1．新一届理事会聘请吴英为荣誉理事长
2．新一届理事会授予吴英、曹贤钦、王兆琨特别贡献奖
3．本届学术交流会经专家组审议，评出九篇优秀论文
（1）应用HACCP原理实施有机食品生产过程控制（游安君）
（2）喹乙醇致线粒体DNA基因突变的SSCP分析（王德成）
（3）单核细胞增多性李斯特菌牛奶分离株弱毒的表型分析及其分子基础（江玲丽 方维焕）
（4）猪小肠粘膜抗菌肽的提取与纯化研究（包汇慧佘锐萍 刘天龙）
（5）热应激对猪增重和肠绒毛长度及粘膜厚度的影响（陈丽丽 胡艳欣 佘锐萍）
（6）内毒素对兔红细胞膜流动性的影响和阳离子A保护效应的研究（高斌 高洪 严玉霖）
（7）挤乳过程和盛乳桶对关中奶山羊生鲜乳中细菌污染的影响（郭抗抗王英）
（8）捕食线虫性真菌超微结构的研究（杨莲茹毛杨晓野）
（9）HACCP系统在云南牛干巴生产中的应用（侯艳肖蓉
