课程沿革：

20世纪50年代农业部确立《家畜卫生学》（Livestock Hygiene）为畜牧、兽医两专业的专业基础课，使用苏联《农畜卫生学》教材。1954年东北农学院畜牧兽医系王庆镐、才家骧、温书斋和薛德衍组成家畜卫生学学科组，55年开始授课。1958年农业部聘请苏联专家来华举办《家畜卫生学》师训班，授权东北农学院出版了专家讲义《家畜卫生学》，此后，全国师资队伍形成。

1978年，《家畜卫生学》被农业部列入第一批统编教材的编写计划，由东北农学院主编，1978年编写组在昆明开会，根据国外环境学科发展情况，更名《家畜环境卫生学》（Domestic Animals and Environmental Hygiene）。